Aguanten un cachito

Aguanten un cachito que ya vienen las recetas de pizzas y risotos.
Mientras tanto... vean cerdito de 9 kilos y medio, adobado durante una noche con:
- Ajo
- Perifolio
- Ajicito molido
- Muuuuuuuuuucho limón
- Un toque de sal  (y nada más!!)

En la asadera un poquito de agua (para que no ahume).
5 horas y media en horno pizzero muuuuy bajito,
y el resultado, a la vista!

Lo haremos tronar en Noche Buena.