El Horno es un tema... depende de cómo te ande, son los tiempos .
Así que no queda otra que probar.( referencia 10 minutos en total pero no me creas nada, probá!)
Nota: Las primeras pizzas que hagas partiendo de los datos que vienen , muy probablemente te salgan como el tujes, al menos eso me pasó a mi, hasta que le cacé la mano a los ingredientes, horno y tiempos. De todas maneras no hay ningún misterio, hay que seguir probando, al final salen de la ostia!.
Van las primeras de una lista más larga
En todos los casos identificarás algunas que seguramente ya has probado, la idea es que cada uno agregue/quite/invente / invierta proporciones de los ingredientes propuestos.
De manual manual
Prepizza armada como ya te conté
· Salsa
· Mozarella
· Morrón Rojo asado en tiras
· Aceitunas negras Fileteadas
· Ajito
· Anchoas
· Toque de parmesano
· Horno bien caliente, y la salida...
· Oreganito + Aceite de Oliva+ Vueltita de pimienta negra
La Veggie con onda
· Prepizza
Le hacemos piso de ambos lados
· Pintamos con Salsa de tomate
· Muzza , pero no mucho( que se yo!... unos 130 grs masomenos )
Primer premisa básica: utilizar una Muzza posta, esto es ,alguna de marcas reconocidas, firmes y con buen color ( Ojo que hay algunas baratas que son un asco!)
· Zucchini en rodajitas grillados
· Berenjenas idems ( rodajitas y grilladas)
Nota: Cuando las grillás,( se dice asi?) agregales un toque de aceite de oliva
· Hongos portobello salteaditos con ajo y aceite de oliva ( en una sarten muy caliente sin nada mas, no le agregues sal, por que la cagaste!! Cuando se te empiecen a quemar, sacalos)
· Morron Rojo al que habrás horneado y/o quemado en la horanalla y/o quemado a la brasa para posteriormente quitarle la piel y cortarlo e tiras
· Tomatinguis secos hidratados
Horno quenchi
· A la salida chorro de oliva
Variante para miércoles por la noche
Zucchinis/ berenjenas y portobellos anque papas : mandolineados crudos ( Ojo los dedos!)
No me le pongas morrones ni tomatitos secos
· Un poquito de queso azul,( pero poco, carajo!)
Horno y a la salida un poco de aceite con ajito
Paponga paps
Pintando la prepiza con tomate
· Muzza
· Papuchas finitas crudas , (imprescindible una mandolina)
· Aceite de Oliva, ajito, un poco de pimentón, toque de tabasco, todo sobre las rodajitas de papa
· Tomatitos cherreies previamente salteados con achetto con minúscula ( no vas andar usando el accheto de 15 años!...)
Horno
· A la salida , terminar con ciboullette ( si no tenemos..., perejil esta bien)
Chipironesca e ainda mais
· Chipirones salteados junto con algún camaroncillo y eventuales vieras
Como se hacen?
Salteamos los bichos con un poquito de aceite y ajo y cuando estén casi listos le agregamos un poquitito de la salsas de tomate que te hiciste para la pizza. Podes agregar alguna alcaparrita que le va a quedar posta.
· Pintamos con tomate
· Agregamos los bichos
· Le ponemos unas cipollinas salteaditas, no mucho
Horno
· A la salida, le agregamos unas tiritas de pimiento rojo sin piel y unas aceitunas pretas, sin carozo
· Un poquito de Perejil para levantar color
.. y a la mesa.
NOTA. Senza muzzarela!!
Guevistica Grossa
· Pintando la Prepizza con salsita tomatera
· Huevo duro picadito picadito
· Jamón cocido tambien
· Panceta ahumada de igual forma
· Muzzarela mezcladita con parmesano
· Aceitunita verde fileteada of course
· Tomate cherry
· Final de accheto
Horno
· Salida con un toque de Oliva
Alcachofica posta
· Pinto con tomate
· Muzzarella
· Cuore de Alcachofas en aceite, blanditos blanditos
· Panceta ahumado picada finita
· Morrón verde y rojo picados finitos crudos
· Queso brie
· Cherries previamente salteados en falso accheto.
· Rociar con parmesano
Horno y a la bolsa!
proba con estas, mientras preparo otras y contá cómo te fué
Ah... Clavales un bonarda... la birra hincha
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